食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法2019-03-13 08:58

食堂管理總匯一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：　?、拧∵M行徹底化霜，清除冰霜;　?、啤∮孟礉嵕珜⒈鋬韧鈴氐撞潦?，清除污垢;　?、恰≡儆们逅料锤蓛?　?、取∽詈笥?%含氯消毒液 ...